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微波(bo)干燥設備(bei)優(you)勢和(he)特征有哪些？
任何一(yi)種干燥(zao)方(fang)(fang)式都有自己(ji)的優缺點，相(xiang)對于(yu)常規(gui)加熱干燥(zao)方(fang)(fang)式，微(wei)(wei)(wei)波(bo)干燥(zao)技(ji)術一(yi)直有著無可比擬的優勢，但這種干燥(zao)方(fang)(fang)式是否也有缺點呢?勃達微(wei)(wei)(wei)波(bo)分析微(wei)(wei)(wei)波(bo)干燥(zao)的特(te)征，為(wei)您揭開微(wei)(wei)(wei)波(bo)干燥(zao)的優缺點之謎。
1、加(jia)(jia)熱(re)均(jun)勻，是從內(nei)(nei)到外對物料(liao)進行(xing)同(tong)時(shi)加(jia)(jia)熱(re)，物料(liao)的內(nei)(nei)外溫(wen)差很小(xiao)，不(bu)會產生常規(gui)加(jia)(jia)熱(re)中(zhong)出現的內(nei)(nei)外加(jia)(jia)熱(re)不(bu)一致(zhi)的狀況，從而產生膨化的效果，利(li)于粉碎(sui)，使干燥質量大(da)大(da)提(ti)高。
2、體積(ji)小，安(an)裝(zhuang)維(wei)修方便，不用占太(tai)大的場地。
3、采(cai)用(yong)(yong)蒸(zheng)汽進行加熱(re)，需(xu)要從里到(dao)外進行加熱(re)，加熱(re)速度(du)慢需(xu)要耗費(fei)大(da)量的煤，而該設(she)備采(cai)用(yong)(yong)的是電磁波(bo)加熱(re)，無需(xu)傳(chuan)熱(re)媒介，直接加熱(re)到(dao)物體內部(bu)，升溫速度(du)快，1千瓦的微波(bo)能在(zai)3-5分鐘內將常溫下的水加熱(re)到(dao)100℃，避免了上(shang)述缺點，所以(yi)速度(du)快、效(xiao)率高、干燥周(zhou)期(qi)大(da)大(da)縮短，能耗降低(di)。與(yu)常規干燥技術相(xiang)比可提高工效(xiao)四倍(bei)以(yi)上(shang)。
4、質量好，微波(bo)干燥設備在(zai)延長食品(pin)的(de)(de)(de)(de)保質期、保存食品(pin)原有的(de)(de)(de)(de)風味和(he)營養成(cheng)分(fen)、保留(liu)原料的(de)(de)(de)(de)活性、增強(qiang)保健食品(pin)的(de)(de)(de)(de)功(gong)能性、提高農產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)附加值等(deng)方面。與常(chang)規(gui)方法相比，所加工的(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)質量有較(jiao)大幅度的(de)(de)(de)(de)提高。
5、易控，便于(yu)連續生產及實現(xian)自動化(hua)，由于(yu)微波功率可(ke)快速調(diao)整(zheng)及無慣性(xing)的特點，易于(yu)即時控制(zhi)，可(ke)以在(zai)40℃-100℃之間任意(yi)調(diao)節溫度(du)。
6、該設備(bei)經濟效(xiao)益(yi)顯著，傳統的(de)(de)干(gan)燥所需的(de)(de)時(shi)間很長、速(su)(su)度很慢(man)、能(neng)耗大、加(jia)(jia)(jia)工費用高。采(cai)用微(wei)波加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)，可以節(jie)約(yue)大量的(de)(de)能(neng)源、提高加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)和(he)干(gan)燥的(de)(de)速(su)(su)度。這(zhe)是因為微(wei)波具(ju)有穿透性，在對物體加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)時(shi)，不(bu)需要任何(he)傳媒，且可對物料(liao)內外同時(shi)加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)。根據國內外資料(liao)顯示(shi)，采(cai)用微(wei)波設備(bei)對物料(liao)加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)，其速(su)(su)度和(he)效(xiao)能(neng)是常規加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)方法的(de)(de)4~20倍。
7、微波干(gan)燥具有(you)熱效應和生物(wu)效應，能(neng)在(zai)較(jiao)低(di)溫度(du)溫度(du)下滅(mie)菌和防霉。由于干(gan)燥速(su)度(du)快、時間短，能(neng)最大限度(du)地保存物(wu)料的(de)活性和食物(wu)中的(de)維生素、原(yuan)有(you)的(de)色(se)澤和營養成份。
8、安全無害(hai)
由(you)于微(wei)波(bo)能(neng)是控制在金屬制成的干燥室內和波(bo)導管中工作，所(suo)以(yi)微(wei)波(bo)泄(xie)漏極少(shao)，沒有放射線危害及有害氣體排放，不(bu)產生余熱和粉塵(chen)污(wu)(wu)染，既(ji)不(bu)污(wu)(wu)染食物，也不(bu)污(wu)(wu)染環境(jing)。
